Š. m . balandžio 4 dieną įvyko KTU maisto instituto organizuojama, tarptautinė konferencija „Let’s not waste food”. Konferenciją atidarė KTU studijų prorektorius Doc. Dr. Leonas Balaševičius, Šiaurės šalių ministrų tarybos atstovybės Lietuvoje vadovė Gelen Nilsson ir KTU maisto instituto direktorė Dr. Alvija Šalaševičienė.
Konferencijos metu buvo galima išgirsti skirtingų suinteresuotų šalių požiūrį į maisto švaistymą ir sužinoti vertingų gerųjų praktikų, jau veikiančių skirtingose srityse. Docentas Dr. Jesper Clement iš Kopenhagos verslo mokyklos pristatė elgesio modelius, kurie veda jaunus žmones prie maisto švaistymo ir kurie gali būti panaudoti šią problemą mažinant. Tyrėja iš Suomijos iš gamtos resursų instituto, Dr. Inkeri Riipi pristatė kiekybinius įrankius maisto švaistymui namų valdose skaičiuoti ir kaip jos pritaikomos Suomijoje. Dr. Gitana Alenčikienė pristatė jaunimo požiūrį į maisto švaistymą ir kaip būtų įmanoma geriau atliepti jų poreikius. LSMC ekonomikos ir kaimo vystymo instituto atstovė Ovidija Eičaitė pristatė Lietuvoje atlikto tyrimo rezultatus, kurie atskleidė esmines maisto atliekų atsiradimo priežastis Lietuvoje. Gerosiomis patirtimis i kylančiais iššūkiais begelbstint maistą nuo švaistymo pasidalino ir didžiųjų Lietuvos maisto prekybos tinklų atstovai – Rasa Didjurgytė atstovato tinką „Lidl”, o Kęstutis Vaškevičius – „IKI”. Taip pat savo indėlį ir ateities perspektyvas pristatė nevyriausybinių organizacijų atstovai. „Maisto banko” viziją, tikslus ir artimiausios ateities planus pristatė Simonas Gurevičius. „Kurk Lietuvai” atstovės Gabrielė Makarevičiūtė-Osipovič ir Gintvilė Bagdonavičiūtė pateikė svarbias įžvalgas apie maisto švaistymo prevenciją Lietuvoje ir taikomas gerąsias praktikas. „Anthropos” atstovės Ugnė Barbora Starkutė ir Kornelija Čepytė pateikė vertingas įžvalgas, kokią įtaką jaunimo gyvenimo būdas daro maisto švaistymui.
Perskaitytų pranešimų įrašą rasite čia:
