Konferencijoje dalyvavo įmonių konsultavimo specialistai ir kontroliuojančios organizacijos, maisto perdirbėjai, mokslo darbuotojai. Joje buvo aptartos mitybos tendencijos ir prioritetai, pagrindiniai prevencinės mitybos akcentai. Buvo diskutuojama apie darnių maisto sistemų vystymą, maisto sistemos pokyčius būtinus užtikrinti tvarų ir sveiką maistą ateityje, maisto švaistymą ir maisto atliekų susidarymo mažinimą. Konferencijos baigiamasis akcentas – KTU Maisto instituto vykdomo projekto „Švaistomo maisto sulaikymas, patikrinimas, paskirstymas ir prieinamumas vartotojams – įveiklinimo modelis“ pristatymas. Tyrimą finansuoja Lietuvos mokslo taryba (sutarties Nr. REP3/2016).
