Antimikrobiškai aktyvių pieno rūgšties bakterijų filogenetinė analizė ir atranka raugų gamybai (PIENRUGBAKT)

 

Projekto nr.: SVE-05/2012

Projekto finansavimas:

Lietuvos mokslo taryba, Nacionalinė mokslo programa „Sveikas ir saugus maistas“

Projekto koordinatorius: Kauno technologijos universitetas

Vadovas:
Joana Šalomskienė

Trukmė:
2012 - 2015

Padalinys:
Maisto institutas