Pareiškėjęs „Donato Pauliukonio įmonė“ yra pradedantysis inovatorius, kuris siekė dalyvauti inovatyvių ir pridėtinę vertę turinčių sveikų maisto produktų „pakaitinis funkcinis maistas“, natūralūs batonėliai ir riešutų kremai kūrime, taip pat šias kompetencijas sėkmingai realizuoja komercinėje veikloje Lietuvoje.
Projekto rezultatas yra mitybiškai subalansuotų aukštos energinės vertės produktų, termostabilių vartojimui ir atsparių riebalų oksidacijai moksliniai tyrimai skirtingų mitybos poreikių vartotojams. Sukurti aukštos energinės vertės inovatyvūs mitybiškai subalansuoti racionalaus vartojimo produktai, augalinių nesočiųjų riebalų rūgščių ir skaidulų pagrindu, kurių pagrindinė masė pasižymi homogeniška plastiškai tampria konsistencija ir išskirtinių juslinių savybių struktūra.
Nauji produktai pasižymi išskirtinėmis juslinėmis savybėmis. Siekiamybė buvo sukurti subalansuotų fiziologinių ir juslinių pojūčių produktą. Įgyvendinus projektą planuojama pasiekti 5 produkto technologinės parengties lygį.
