Vykdomo projekto tikslas – sukurti uždaro ciklo šaltalankių derliaus (uogų, lapelių, sėklelių ir šakelių) perdirbimo į šaltalankių biokoncentratus žmogui ir žemei technologijų ūkyje modelį, išvengiant biologiškai vertingų medžiagų praradimo.
Projekto vykdymo laikotarpiu intensyviai vykdomi seminarai, kuriuose KTU Maisto instituto mokslininkai pristato atliktų tyrimų rezultatus.
Pirmieji projekto rezultatai jau demonstruoti 2024 m. parodoje “Rinkis prekę lietuvišką”.
Projekto įgyvendinimo laikotarpis: 2023-03-28 – 2025-07-01
Projekto koordinatorius: Kauno technologijos universitetas
Projekto partneriai: Lietuvos Respublikos Žemės Ūkio Rūmai
