Šių metų spalio 21-25 dienomis Paryžiuje vyko tarptautinė Maisto technologijų ir inovacijų paroda „SIAL“. Šios parodos metu jau 10 -ąjį kartą organizuojamas maisto inovacijų sklaidos „ECOTROPHELIA“ konkursas, kuriame dalyvavo studentai iš 17 Europos šalių su sukurtomis inovacijomis Maisto technologijų srityje.
Šiais metais pirmą kartą renginyje dalyvavo ir Lietuva:
- studentės iš Kauno technologijos universiteto, Maisto mokslo ir technologijų katedros, ištraukusios sėkmės bilietą „Technoramos“ konkurso (jaunųjų kūrėjų išradimų paroda ir B2B susitikimai su inovatoriais bei inovatyviomis įmonėmis, https://technorama.ktu.edu/) metu buvo deleguotos į ECOTROPHELIA pristatyti lietuvišką inovatyvų produktą – organišką, ekologišką desertinį batonėlį, tinkantį veganams. Produktas inovatyvus ne tik dėl ekologiškumo, bet dėl to, kad skatina maisto sistemos tvarumą, nes jo gamybai panaudojamos grikių antrinės žaliavas, kurios lieka gamybos proceso metu. Studentų inovatyvų produktą rėmė šios Lietuvos įmonės: UAB Ekoproduktas, UAB Ekofrisa, UAB Fudo ir KTU Maisto institutas.
- mokslininkai iš Kauno technologijos universiteto Maisto instituto dalyvavo žiuri komisijos veikloje, vertinant 17-kos Europos universitetų studentų grupių maisto inovacijas.
„ECOTROPHELIA“ aukso medaliu apdovanota studentų komanda iš Rumunijos su produktu – Eko-inovatyviais ledais, pagamintais iš koncentruotų išrūgų su grietinėle ir vaisiais.
Daugiau informacijos apie konkurso laimėtojus rasite:
https://eu.ecotrophelia.org/content/2018-prize-winners
Studentų produktai – inovacijos dalyvavę 2018 m. konkurse „ECOTROPHELIA“:
https://eu.ecotrophelia.org/content/2018-products
