2022 m. rugsėjo 16 d. KTU Maisto institute renginio „Erdvėlaivis Žemė“ metu buvo atidarytos Mėsos analogų dirbtuvėlės.
Keičiantis pasauliui keičiasi ir mūsų lėkščių turinys. Mėsos analogai – viena sparčiausiai augančių naujų maisto produktų grupių. Juos kuriantys verslininkai ir mokslininkai dar vis ieško to stebuklingo, pačio skaniausio, sveikiausio ir tvariausio recepto.
„Erdvėlaivis Žemė“ dalyviai – moksleiviai, kartu su KTU Maisto instituto mokslininkėmis, turėjo galimybę eksperimentuoti ir pabandyti sukurti patį skaniausią mėsos analogą.
Taip pat renginio „Erdvėlaivis žemė” metu, jaunajai kartai pristatyti tarptautinio projekto „Let’s not waste food” (vert. Nešvaistykime maisto) rezultatai. Siekiant perteikti rezultatus paprastai ir suprantamai net pradinių klasių moksleiviams, rezultatai pateikti video filmo formatu – išsakant pagrindinius tikslus, priemones ir priežastis. Sprendžiant iš dalyvių reakcijų – tikslas pasiektas. Moksleiviai buvo itin susidomėję, žingeidžiai domėjosi smulkesnėmis detalėmis. Tuo norime parodyti, kad edukacija apie maisto švaistymą, tvarumą, net maistingumą – prieinama visoms amžiaus grupėms. Siekdami pokyčiui pakviesti jaunimą (18-26) galime pradėti komunikuoti ir su moksleiviais – jų entuziazmas padeda jiems suprasti ir įsisavinti net sudėtingiausias temas. Svarbiausia, rasti kelią, kaip pateikti sudėtingus dalykus kievienam suprantamu būdu. Kviečiame ir Jus išvysti tarptautinio projekto rezultatą:
Vaizdinę medžiagą rasite ČIA.
