Naujienos - Maisto institutas | KTU

7 mitai apie alergijas: KTU mokslininkė paaiškina, ką svarbu žinoti

Wed, 09 Sep 2026 06:56:15 +0000

The post 7 mitai apie alergijas: KTU mokslininkė paaiškina, ką svarbu žinoti appeared first on Maisto institutas.

Prasidėjo registracija į juslinės analizės mokymus!

Mon, 07 Sep 2026 06:43:22 +0000

Prasidėjo registracija į juslinės analizės mokymus! Mokymuose sužinosite: – kaip tinkamai atlikti juslinį produkto vertinimą; – kaip apibūdinti produkto išvaizdą, kvapą, skonį ir tekstūrą; – kaip parinkti tinkamus juslinės analizės metodus; – kaip organizuoti juslinius tyrimus įmonėje; – kaip gautus rezultatus pritaikyti produkto kokybei, kūrimui ir tobulinimui. Mokymuose – ne tik teorija, bet ir praktinės […]

The post Prasidėjo registracija į juslinės analizės mokymus! appeared first on Maisto institutas.

Maisto ateitis slypi jūroje? Dumbliai iš egzotiško ingrediento tampa kasdienio maisto dalimi

Wed, 02 Sep 2026 06:51:41 +0000

The post Maisto ateitis slypi jūroje? Dumbliai iš egzotiško ingrediento tampa kasdienio maisto dalimi appeared first on Maisto institutas.

Dvi valandos, o per karščius – vos viena: KTU mokslininkė paaiškina, kada maisto geriau nebevalgyti

Wed, 26 Aug 2026 07:05:00 +0000

The post Dvi valandos, o per karščius – vos viena: KTU mokslininkė paaiškina, kada maisto geriau nebevalgyti appeared first on Maisto institutas.

Mokslas, kurį galima atsikąsti: KTU ir „Fruttberry“ kuria naujos kartos batonėlį

Mon, 24 Aug 2026 11:47:01 +0000

Lietuvos maisto inovacijų įmonė UAB „Fruttberry“ kartu su Kauno technologijos universiteto (KTU) Maisto instituto mokslininkais įgyvendina Europos Sąjungos bendrai finansuojamą projektą „R.I.S.E. #ResilienceInspirationSelf-careEngagement sveikatai palankaus batonėlio inovacija“. Projekto tikslas paprastas tik iš pirmo žvilgsnio: sukurti skanų, funkcionaliojo maisto koncepcija grindžiamą ir „švarios etiketės“ (angl. clean label) principus atitinkantį batonėlį. Siekiama, kad jo sudėtis leistų pagrįstai vartoti […]

The post Mokslas, kurį galima atsikąsti: KTU ir „Fruttberry“ kuria naujos kartos batonėlį appeared first on Maisto institutas.

Smegenys ragauja ne tik maistą: KTU mokslininkė atskleidė, kodėl lauke valgomi patiekalai skanesni

Mon, 27 Jul 2026 06:00:03 +0000

The post Smegenys ragauja ne tik maistą: KTU mokslininkė atskleidė, kodėl lauke valgomi patiekalai skanesni appeared first on Maisto institutas.

KTU mokslininkė: kartais šaldyti vaisiai ir daržovės gali būti maistingesni už kelias dienas laikytus šviežius produktus

Mon, 22 Jun 2026 08:45:47 +0000

The post KTU mokslininkė: kartais šaldyti vaisiai ir daržovės gali būti maistingesni už kelias dienas laikytus šviežius produktus appeared first on Maisto institutas.

„Jei svajonė negąsdina, ji per maža“: maisto mokslininkės kelias iš Joniškio

Wed, 17 Jun 2026 06:49:27 +0000

The post „Jei svajonė negąsdina, ji per maža“: maisto mokslininkės kelias iš Joniškio appeared first on Maisto institutas.

KTU Maisto institute – svečiai iš „AgroParisTech“ tyrimų padalinio ABI / Industrial Agro-Biotechnologies

Thu, 21 May 2026 07:54:03 +0000

Gegužės 19 d. Kauno technologijos universiteto Maisto institute viešėjo svečiai iš Prancūzijos – Morad Chadni ir Emilie Isidore, atstovaujantys AgroParisTech ABI / Industrial Agro-Biotechnologies tyrimų padaliniui. Vizito metu svečiams buvo pristatyta KTU Maisto instituto veikla, vykdomi moksliniai projektai, instituto misija ir vizija bei ateities planai, orientuoti į proveržį maisto technologijų ir biotechnologijų srityse. Susitikimo metu […]

The post KTU Maisto institute – svečiai iš „AgroParisTech“ tyrimų padalinio ABI / Industrial Agro-Biotechnologies appeared first on Maisto institutas.

Skysti pipirai ir kepsniai kosmose: kaip atrodo astronautų kasdienis meniu?

Wed, 20 May 2026 05:27:19 +0000

The post Skysti pipirai ir kepsniai kosmose: kaip atrodo astronautų kasdienis meniu? appeared first on Maisto institutas.

„Be pridėtinio cukraus“: kaip šie produktai keičia mitybą ir ką apie juos sako mokslas

Thu, 07 May 2026 06:22:36 +0000

The post „Be pridėtinio cukraus“: kaip šie produktai keičia mitybą ir ką apie juos sako mokslas appeared first on Maisto institutas.

„BlueGreenFood“ projekto veiklose – antrasis Lietuvos partnerių susitikimas

Mon, 04 May 2026 05:56:05 +0000

2026 m. balandžio 30 d. įvyko antrasis Lietuvos partnerių susitikimas, skirtas tarptautinio mokslinių tyrimų ir inovacijų projekto „BlueGreenFood“ veiklų įgyvendinimui aptarti. Susitikime dalyvavo Lietuvos projekto partneriai – Kauno technologijos universiteto Maisto institutas, UAB „Spila“ ir UAB „Saldoga“. Projektas „BlueGreenFood“ orientuotas į naujos kartos tvarių, maistingų ir vartotojams patrauklių maisto produktų kūrimą, panaudojant makro- ir mikrodumblius, […]

The post „BlueGreenFood“ projekto veiklose – antrasis Lietuvos partnerių susitikimas appeared first on Maisto institutas.

Jaukių ir saulėtų šv. Velykų!

Fri, 03 Apr 2026 07:48:17 +0000

The post Jaukių ir saulėtų šv. Velykų! appeared first on Maisto institutas.

Kauno technologijos universiteto Maisto instituto mokslininkių atlikti tyrimai sulaukė tarptautinio dėmesio

Tue, 31 Mar 2026 12:39:36 +0000

Kauno technologijos universiteto Maisto instituto mokslininkių atlikti tyrimai sulaukė tarptautinio dėmesio hibridiniu būdu organizuotoje konferencijoje: The 4th Edition of International Conference on Probiotics and Prebiotics (Probiotics 2026). Virtualiai mokslinį pranešimą pristatė dr. Ingrida Mažeikienė „Sip smart: What shotgun metagenomics tells us about fermented oat concentrates“, kurį kartu parengė KTU Maisto instituto mokslininkai dr. Lina Trakšelė, […]

The post Kauno technologijos universiteto Maisto instituto mokslininkių atlikti tyrimai sulaukė tarptautinio dėmesio appeared first on Maisto institutas.

Kauno technologijos universitete startavo tarptautinis projektas „BlueGreenFood“: kuriami tvarūs ateities maisto sprendimai iš jūrinių ir augalinių žaliavų

Tue, 24 Mar 2026 12:01:19 +0000

2026 m. kovo 18 d. Kauno technologijos universiteto Maisto institute įvyko tarptautinio mokslinių tyrimų ir inovacijų projekto „BlueGreenFood“ pradžios (kick-off) susitikimas, subūręs partnerius iš įvairių Europos šalių. Projektas įgyvendinamas pagal Europos partnerystės „Maistas ateičiai“ programą, o jo tikslas – kurti naujos kartos tvarius, maistingus ir vartotojams patrauklius maisto produktus, panaudojant makro- ir mikrodumblius, augalinės kilmės žaliavas bei jų šalutinius […]

The post Kauno technologijos universitete startavo tarptautinis projektas „BlueGreenFood“: kuriami tvarūs ateities maisto sprendimai iš jūrinių ir augalinių žaliavų appeared first on Maisto institutas.

KTU mokslininkė atkreipia dėmesį: vaisius ir daržoves plauname neteisingai – vien vandens nepakanka

Thu, 19 Mar 2026 07:33:37 +0000

The post KTU mokslininkė atkreipia dėmesį: vaisius ir daržoves plauname neteisingai – vien vandens nepakanka appeared first on Maisto institutas.

Kvapų manija gali būti žalinga: KTU mokslininkė papasakojo, kada kuriamas jaukumas gali kelti grėsmę

Thu, 12 Mar 2026 09:58:09 +0000

The post Kvapų manija gali būti žalinga: KTU mokslininkė papasakojo, kada kuriamas jaukumas gali kelti grėsmę appeared first on Maisto institutas.

KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFood

Wed, 04 Mar 2026 13:42:30 +0000

KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFood, skirtas tvarių ir sveikatai palankių maisto alternatyvų kūrimui, plečiant Europos maisto asortimentą jūros dumbliais ir augaliniais baltymais. Projekto metu numatyta tirti jūros dumblių konservavimo ir kietafazės fermentacijos procesus aliejingoms augalų išspaudoms bei įvertinti jų panaudojimo galimybes kuriant inovatyvius funkcionaliuosius maisto produktus. KTU Maisto instituto mokslininkai projekte vykdys taikomuosius […]

The post KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFood appeared first on Maisto institutas.

KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFood

Wed, 04 Mar 2026 13:38:08 +0000

The post KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFood appeared first on Maisto institutas.

KTU Maisto instituto tyrėjų darbai įvertinti tarptautinėje mokslinėje konferencijoje

Mon, 09 Feb 2026 11:54:34 +0000

Kauno technologijos universiteto Maisto instituto mokslininkių atlikti tyrimai sulaukė tarptautinio pripažinimo – The 6th International Electronic Conference on Foods (sekcija Nutritional and Functional Foods) metu stendinis pranešimas buvo apdovanotas The Best Poster Presentation Award. https://sciforum.net/event/Foods2025?section=#best_awards Apdovanojimas skirtas už mokslinį pranešimą „Sustainable Valorisation of Sea Buckthorn Leaves for the Development of Functional Beverages“, kurį parengė KTU […]

The post KTU Maisto instituto tyrėjų darbai įvertinti tarptautinėje mokslinėje konferencijoje appeared first on Maisto institutas.