Įvykiai - Maisto institutas | KTU

KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFoods

Wed, 04 Mar 2026 13:42:30 +0000

KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFoods, skirtas tvarių ir sveikatai palankių maisto alternatyvų kūrimui, plečiant Europos maisto asortimentą jūros dumbliais ir augaliniais baltymais. Projekto metu numatyta tirti jūros dumblių konservavimo ir kietafazės fermentacijos procesus aliejingoms augalų išspaudoms bei įvertinti jų panaudojimo galimybes kuriant inovatyvius funkcionaliuosius maisto produktus. KTU Maisto instituto mokslininkai projekte vykdys taikomuosius […]

The post KTU Maisto institute startuoja naujas tarptautinis projektas BlueGreenFoods appeared first on Maisto institutas.

Įgyvendinamas projektas „Uogų perdirbimo produktų panaudojimo galimybės“

Tue, 27 Jan 2026 09:42:53 +0000

Projektas įgyvendinamas pagal Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano sektorinės intervencinės priemonės „Europos inovacijų partnerystė žemės ūkio našumo ir tvarumo srityje“ įgyvendinimo taisykles Projekto pavadinimas – „Uogų perdirbimo produktų panaudojimo galimybės“ (angl. „Possibilities for the use of berry processing products”) Projekto Nr. 22BV-KK-25-1-02985-PR001 Projekto tikslas – išskirti iš uogų perdirbimo metu susidarančius struktūriškai […]

The post Įgyvendinamas projektas „Uogų perdirbimo produktų panaudojimo galimybės“ appeared first on Maisto institutas.

Įgyvendinamas mokslinių tyrimų ir eksperimentinės plėtros projektas, orientuotas į aukštos pridėtinės vertės inovatyvių maisto produktų kūrimą

Tue, 13 Jan 2026 13:15:32 +0000

Projektas 10-032-P-01-35, „R.I.S.E. #ResilienceInspirationSelf-careEngagement Sveikatai palankaus batonėlio inovacija“ įgyvendinamas pagal finansavimo priemonę „Atžalinių įmonių MTEP komercinimo projektinė veikla“. Projektą vykdo Kauno technologijos universiteto Maisto institutas kartu su projekto partneriu UAB „Fruttberry“. Projekto tikslas – sukurti inovatyvų, sveikatai palankų batonėlį, integruojant pažangius, mokslu pagrįstus maisto sprendimus. Šis produktas, turintis daug baltymų ir skaidulų, skirtas tiems, kurie rūpinasi […]

The post Įgyvendinamas mokslinių tyrimų ir eksperimentinės plėtros projektas, orientuotas į aukštos pridėtinės vertės inovatyvių maisto produktų kūrimą appeared first on Maisto institutas.

Kaune – pasaulinės maisto saugos žvaigždės prof. Hanso Verhageno seminaras apie naują maistą

Fri, 22 Aug 2025 06:00:44 +0000

The post Kaune – pasaulinės maisto saugos žvaigždės prof. Hanso Verhageno seminaras apie naują maistą appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas Horizon Europe projektas CLEVERFOOD

Mon, 03 Feb 2025 08:05:32 +0000

Kauno technologijos universiteto Maisto institutas aktyviai dalyvauja Horizon Europe projekte CLEVERFOOD, kurio tikslas – transformuoti Europos maisto sistemą, siekiant teisingesnės, sveikesnės ir tvaresnės ateities. Bendradarbiaudami 23-imis skirtingais partneriais, įskaitant Kopenhagos universitetą, siekiame skatinti tvarią žiedinę maisto sistemą Europoje. Viena iš pagrindinių projekto užduočių – organizuoti politikos dialogus, skirtus tvarios, sveikos, žiedinės ir augalinės kilmės maisto […]

The post Vykdomas Horizon Europe projektas CLEVERFOOD appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas projektas CSA HDHL Food4Health

Thu, 30 Jan 2025 08:18:33 +0000

KTU Maisto institutas kartu su 11 partnerių iš 9 šalių pradeda vykdyti projektą CSA HDHL Food4Health. Projektas skirtas maisto, sveikatos ir tvarumo mokslinių tyrimų koordinavimui gerinti. Projekto trukmė: 2025 m. sausio mėn. – 2028 m. gruodžio mėn. Koordinuojanti organizacija „ZonMw“. Daugiau informacijos: https://healthydietforhealthylife.eu/hdhl-food4health

The post Vykdomas projektas CSA HDHL Food4Health appeared first on Maisto institutas.

Kviečiame į kavos juslinį vertinimą!

Thu, 06 Jun 2024 07:05:23 +0000

Birželio 3-21 dienomis vyks naujų tirpios kavos ir skoninės kavos (3in1) gaminių vertinimas. Tai išskirtinė galimybė prisidėti prie naujų produktų kūrimo ir išreikšti savo nuomonę ir pageidavimus! Norint dalyvauti tyrime nereikalingas joks specialus pasirengimas, instrukcija bus pateikta vietoje. Kviečiame kavos mėgėjus (16-65 metų) atvykti, paragauti kavos, gerai praleisti laiką ir už dalyvavimą atsiimti kino dovanų […]

The post Kviečiame į kavos juslinį vertinimą! appeared first on Maisto institutas.

Juslinės analizės mokymai maisto pramonės įmonių darbuotojams

Wed, 17 Apr 2024 06:38:14 +0000

Jeigu norite patobulėti, įgyti vertingų žinių apie juslinės analizės atlikimą rutininei maisto produktų kokybės patikrai, pasitikrinti savo skonio receptorius, juos sukalibruoti ir išmokti metodus taikyti savo darbe – kviečiame į mokymus pavieniams klausytojams (netaikomas minimalaus klausytojų, atvykstančių iš vienos įmonės, ribojimas) pagal programą „Juslinė analizė naujų produktų kūrimui ir kokybės kontrolei“. Mokymai vyks gegužės 22 […]

The post Juslinės analizės mokymai maisto pramonės įmonių darbuotojams appeared first on Maisto institutas.

Kviečiame į Atvirų durų dieną Maisto instituto Juslinės analizės laboratorijoje!

Fri, 05 Apr 2024 10:29:58 +0000

Išskirtinė galimybė iš arti pamatyti, kaip atliekami juslinės analizės tyrimai pagal ISO standartą įrengtoje laboratorijoje! KTU Maisto instituto juslinės analizės laboratorija balandžio 12 d. (penktadienį) kviečia maisto pramonės įmonių atstovus susipažinti su juslinės analizės galimybėmis ir teikiamomis naudomis. Šio susitikimo metu galėsite: Atsidurti vartotojo vietoje sudalyvauti parodomajame vartotojų nuomonės tyrime; Užduoti rūpimus klausimus juslinės analizės, […]

The post Kviečiame į Atvirų durų dieną Maisto instituto Juslinės analizės laboratorijoje! appeared first on Maisto institutas.

Įgyvendinamas Interreg Baltijos jūros regiono programos projektas „Promoting commercial fishing of Round Goby in the Baltic Sea (RoundGoby)“

Wed, 06 Mar 2024 08:35:58 +0000

KTU Maisto institutas pradeda vykdyti antrąjį Interreg Baltijos jūros regiono programos projektą „Promoting commercial fishing of Round Goby in the Baltic Sea (RoundGoby)” (liet. „Juodažiočių grundalų verslinės žvejybos skatinimas Baltijos jūroje“). Projekto idėja Juodažiočiai grundalai Baltijos jūroje yra invazinė žuvų rūšis, šiuo metu vyraujanti daugelyje Baltijos jūros priekrantės regionų, nuolat didinanti savo arealą ir kelianti […]

The post Įgyvendinamas Interreg Baltijos jūros regiono programos projektas „Promoting commercial fishing of Round Goby in the Baltic Sea (RoundGoby)“ appeared first on Maisto institutas.

Tapk maisto etikečių ekspertu su KTU mokslininke Aelita Zabulione

Wed, 07 Feb 2024 14:40:02 +0000

Vasario 27 d. 18 val. Kauno technologijos universiteto (KTU) Studentų miestelio bibliotekos amfiteatre mokslininkė Aelita Zabulionė pasidalins net 13 metų rinkta ir gludinta informacija apie maisto produktų ir maisto papildų etiketes. Paskaitos metu su Aelita Zabulione išsiaiškinsite, kaip „neužkibti“ ant marketinginių žinučių ir atskirti tikrai sveikatai palankius maisto produktus ir papildus nuo subtilių reklaminių triukų. […]

The post Tapk maisto etikečių ekspertu su KTU mokslininke Aelita Zabulione appeared first on Maisto institutas.

Įgyvendinamas projektas „Uždaro ciklo bioaktyvių medžiagų ūkio modelis“ (angl. Circular manufacturing model for producing biologically active material)

Fri, 31 Mar 2023 09:10:23 +0000

LIETUVOS KAIMO PLĖTROS 2014–2020 METŲ PROGRAMOS PRIEMONĖS „BENDRADARBIAVIMAS“ VEIKLOS SRITIES „PARAMA EIP VEIKLOS GRUPĖMS KURTI IR JŲ VEIKLAI VYSTYTI“ PARAMOS SUTARTIS 2023 m. kovo 26 d. Nr. 35BV-KK-22-1-05005-PR001 Projektas „Uždaro ciklo bioaktyvių medžiagų ūkio modelis“ Circular manufacturing model for producing biologically active material Projekto tikslas – sukurti uždaro ciklo šaltalankių derliaus (uogų, lapelių, sėklelių ir […]

The post Įgyvendinamas projektas „Uždaro ciklo bioaktyvių medžiagų ūkio modelis“ (angl. Circular manufacturing model for producing biologically active material) appeared first on Maisto institutas.

Įgyvendinamas projektas „Miško biomasės antrinių žaliavų perdirbimo inovacijos: žiedinės miškininkystės pridėtinės vertės produktų link” (angl. „Innovation in forestry biomass residue processing: towards circular forestry with added value products (CEforestry)“

Wed, 22 Mar 2023 12:40:59 +0000

Projektas „CEforestry“ – tai inovacijos miškininkystės biomasės atliekų perdirbimo srityje, siekiant atitikti žiedinės miškininkystės su pridėtinės vertės produktais konceptą. Šiuo metu, Baltijos jūros regione yra didelis kiekis nepakankamai panaudotų miškų biomasės liekanų (žievės, spyglių, spurgų ir kt.), o Baltijos šalys yra skirtingose šalutinių miškininkystės srautų panaudojimo raidos stadijose. Daugeliu atvejų šie šalutiniai srautai naudojami kaip […]

The post Įgyvendinamas projektas „Miško biomasės antrinių žaliavų perdirbimo inovacijos: žiedinės miškininkystės pridėtinės vertės produktų link” (angl. „Innovation in forestry biomass residue processing: towards circular forestry with added value products (CEforestry)“ appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas projektas „Augalinės kilmės antrinių žaliavų matricų baltymų kokybės ir virškinamumo didinimas modeliuojant drėgnosios ekstruzijos ir fermentacijos procesus (TECHNOGEST)”

Mon, 02 May 2022 07:44:51 +0000

Projekto nr.: S-MIP-22-64 Projekto TECHNOGEST metu bus sukurtos kombinuotos matricos iš augalinės kilmės antrinių žaliavų, kuriose, kaip struktūrinis bazės komponentas bus naudojamos kanapių sėklų išspaudos iš kanapių aliejaus gamybos (50 % baltymų), o gėrimų gamybos antrinės žaliavos – avižų ir (arba) sojų pupelių išspaudos – kaip plastifikatoriai. Projekto tikslas – sukurti daugiapakopį kombinuotųjų matricų apdorojimo drėgnąja […]

The post Vykdomas projektas „Augalinės kilmės antrinių žaliavų matricų baltymų kokybės ir virškinamumo didinimas modeliuojant drėgnosios ekstruzijos ir fermentacijos procesus (TECHNOGEST)” appeared first on Maisto institutas.

Projektas „BIOLOGINIŲ RIZIKOS VEIKSNIŲ ELIMINAVIMAS BEI ATSIRADIMO PREVENCIJA GAMINANT BALTYMINGUS PIENO PRODUKTUS ŪKIUOSE BEI MAŽOSE ĮMONĖSE“ Nr. 14PA-KK-20-1-09771-PR001

Thu, 16 Dec 2021 07:48:31 +0000

The post Projektas „BIOLOGINIŲ RIZIKOS VEIKSNIŲ ELIMINAVIMAS BEI ATSIRADIMO PREVENCIJA GAMINANT BALTYMINGUS PIENO PRODUKTUS ŪKIUOSE BEI MAŽOSE ĮMONĖSE“ Nr. 14PA-KK-20-1-09771-PR001 appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas projektas „Let’s not waste food”

Tue, 23 Mar 2021 14:03:56 +0000

Maistas yra gyvybiškai svarbi žmogaus gyvenimo dalis bei ekonomikos pagrindas, įrėminantis santykį tarp gamtos ir žmogaus. Maisto atliekos – tai įvairiapusis iššūkis susijęs su finansiniais nuostoliais, didele našta aplinkai, rizika, neapsirūpinti maistu ir tuo pačiu gilinantis visuomenės nelygybę. Norėdami atkreipti dėmesį į šias problemas, Šiaurės ministrų tarybos biuras Lietuvoje ir Kauno Technologijos universitetas, bendradarbiaudami su […]

The post Vykdomas projektas „Let’s not waste food” appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas projektas “Tvarių tyrimo metodų kūrimas cheminiams rizikos veiksniams koncentruotose maisto matricose identifikuoti, kaip tarpdisciplininių tyrimų tinklo plėtros pagrindas“.

Mon, 22 Mar 2021 11:40:58 +0000

Projekto metu tyrėjų tinklas siekia sukurti tvarų, supaprastintą ir didesnio jautrio liepsnos atominės sugerties spektrometrijos metodą cheminių rizikos veiksnių (Co, Ni, Cr) maisto matricose elementinei analizei, susidariusių dėl sąveikos su terminio išpurškimo būdu pagaminta kontaktine, apsaugine įrangos danga. Šiuo darbu bus siekiama padidinti liepsnos atominės sugerties spektrometrijos metodo jautrumą, sukoncentruojant maisto matricų analites giluminiu vakuumu. […]

The post Vykdomas projektas “Tvarių tyrimo metodų kūrimas cheminiams rizikos veiksniams koncentruotose maisto matricose identifikuoti, kaip tarpdisciplininių tyrimų tinklo plėtros pagrindas“. appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas projektas „Betaino poveikis viščiukų broilerių krutinėlių mėsos oksidaciniam aktyvumui ir malondialdehido kiekio pokyčiams“

Tue, 16 Mar 2021 12:51:05 +0000

„Pastaraisiais dešimtmečiais pasaulyje sparčiai auga naminių paukščių paklausa. Vartotojams tampa vis svarbiau gauti ne tik pigesnę, bet ir kokybiškesnę paukštienos produkciją. Pagrindiniai paukštienos kokybę lemiantys veiksniai yra genetiniai, aplinkos ir šėrimo veiksniai. Tačiau šiuolaikiniai viščiukai broileriai auga daug greičiau. Toks spartus augimas gali neigiamai paveikti broilerių mėsos organoleptines ir funkcines savybes. Siekiant pagreitinti paukščių augimą, […]

The post Vykdomas projektas „Betaino poveikis viščiukų broilerių krutinėlių mėsos oksidaciniam aktyvumui ir malondialdehido kiekio pokyčiams“ appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas projektas “Biologinių metodų taikymas ūkiuose ir mažose įmonėse gaminamų fermentuotų produktų saugai ir kokybei užtikrinti” “ Nr. 14PA-KK-19-1-08764-PR001

Mon, 21 Dec 2020 13:15:18 +0000

Lietuvoje smarkiai populiarėja sveikos gyvensenos kultūra, todėl didėja daržovių ir vaisių suvartojimas. Kadangi tai yra greitai gendantys žemės ūkio produktai, atsiranda poreikis vartoti apdorotus, ilgiau išsilaikančius jų gaminius. Vienu populiariausiu apdorojimo metodu laikomas konservavimas, tad prekybos centruose yra platus konservuotų produktų asortimentas. Pasitaiko, jog taikant netinkamas konservavimo technologijas prarandamos naudingosios medžiagos, kai kuriais atvejais produktai […]

The post Vykdomas projektas “Biologinių metodų taikymas ūkiuose ir mažose įmonėse gaminamų fermentuotų produktų saugai ir kokybei užtikrinti” “ Nr. 14PA-KK-19-1-08764-PR001 appeared first on Maisto institutas.

Vykdomas projektas „Žvejybos ir akvakultūros produktų vartojimo skatinimo priemonių įgyvendinimas“

Mon, 11 Nov 2019 11:01:08 +0000

Kauno technologijos universiteto Maisto institutas, įgyvendina projektą „Žvejybos ir akvakultūros produktų vartojimo skatinimo priemonių įgyvendinimas“ Nr. 68SK-KK-19-1-00751-PR001), finansuojamą pagal Lietuvos žuvininkystės sektoriaus 2014-2020 metų veiksmų programos penktojo Sąjungos prioriteto „Prekybos ir perdirbimo skatinimas“ priemonės „Rinkodaros priemonės“ veiklos sritį „Respublikinė žuvininkystės produktų vartojimo skatinimo kampanija“ 2019-10-04 iki 2021-09-01.

The post Vykdomas projektas „Žvejybos ir akvakultūros produktų vartojimo skatinimo priemonių įgyvendinimas“ appeared first on Maisto institutas.