Naujienos: KTU Atsakingai - Maisto institutas | KTU https://maistas.ktu.edu/news-categories/ktu-atsakingai/ KTU Fri, 25 Oct 2024 07:15:53 +0000 lt-LT hourly 1 KTU mokslininkės: ar iš tikrųjų žinome, ką reiškia sveikai gyventi? https://maistas.ktu.edu/news/ktu-mokslininkes-ar-is-tikruju-zinome-ka-reiskia-sveikai-gyventi/ Fri, 25 Oct 2024 07:15:49 +0000 https://maistas.ktu.edu/news/ktu-mokslininkes-ar-is-tikruju-zinome-ka-reiskia-sveikai-gyventi/ The post KTU mokslininkės: ar iš tikrųjų žinome, ką reiškia sveikai gyventi? appeared first on Maisto institutas.

]]> The post KTU mokslininkės: ar iš tikrųjų žinome, ką reiškia sveikai gyventi? appeared first on Maisto institutas.

]]> Lietuvos mokslininkai sukūrė naują mėsos analogą iš sojų išspaudų – sveikesnis, skanesnis ir draugiškas aplinkai https://maistas.ktu.edu/news/lietuvos-mokslininkai-sukure-nauja-mesos-analoga-is-soju-isspaudu-sveikesnis-skanesnis-ir-draugiskas-aplinkai/ Wed, 03 Nov 2021 09:54:46 +0000 https://maistas.ktu.edu/news/lietuvos-mokslininkai-sukure-nauja-mesos-analoga-is-soju-isspaudu-sveikesnis-skanesnis-ir-draugiskas-aplinkai/ Kauno technologijos universiteto (KTU) mokslininkai kartu su kolegomis iš Helsinkio universiteto sukūrė itin maistingą mėsos analogą naudodami fermentuotas sojų išspaudas, dar kitaip vadinamas okara. Lietuvos mokslininkų išradimas gali pakeisti mėsos analogų rinką – naujasis produktas pasižymi mažu druskos bei sočiųjų riebalų kiekiu ir išraiškingesniu nei mėsos skoniu. Žmonės visame pasaulyje kenčia nuo įvairių virškinimo sutrikimų. […]

The post Lietuvos mokslininkai sukūrė naują mėsos analogą iš sojų išspaudų – sveikesnis, skanesnis ir draugiškas aplinkai appeared first on Maisto institutas.

]]> The post Lietuvos mokslininkai sukūrė naują mėsos analogą iš sojų išspaudų – sveikesnis, skanesnis ir draugiškas aplinkai appeared first on Maisto institutas.

]]>